比如这本原作是西点军校传授给新生人生理念的书，黄心到了中国就摇身好几变，每个版本都不一样，但就是和原版半毛钱关系都没有。

图/网易号@北京青年报上海的吃法体现的是上海人在吃上的讲究，颖还会把煮好摊凉的毛豆用糟卤调味后冰镇，称之为“糟毛豆”。武汉的毛豆长这样：曾挑图/微博用户@阿Sam的午夜场武汉的凉拌酸辣毛豆在满世界温吞的盐水毛豆中自成一派，曾挑口味蒜香、辛辣，还有勾魂的香醋味儿，遗世而独立。

衅郑秀文这种酒糟和黄酒的用法显然是淮扬菜和浙江菜的影响。黄心图/下厨房@陆角角老外们也吃毛豆。夏天是这个热爱撸串的国家最喜欢的季节：颖还得益于覆盖大部分地区的大陆性气候，颖还这个国家不分南北地一起进入了在室外呆一晚上也不会觉得冷的季节。

由凉拌毛豆酸辣味道滋养的味蕾，曾挑构成这些城市过客们集体青春记忆的一部分，被他们带到了北京、上海、纽约和伦敦。昼伏夜出的烧烤摊是大学生聚会的首选：衅郑秀文这里有廉价的食物和酒精，衅郑秀文老板也不会因为你喝了四个小时就点了一盘毛豆一箱啤酒就赶你出来，如果人实在太多，再支起一张桌板就是了。

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如果你没有去过武汉，颖还又想尝尝这种朋克的毛豆，颖还或者你曾经去过武汉，对那里的毛豆念念不忘，可以关注我的微信（搜索“网易王三三”或“wywss163”），回复“毛豆”，就能收到武汉毛豆的菜谱，在家自己做出一样的味道了。网易新闻首发，曾挑未经授权不得转载。

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